طريقة عمل الميني بيتزا

                                                                  ميني بيتزا
 المقادير:
 كيلو دقيق
-ربع كوب زيت
-رشه ملح
-معلقه كبيره خميره
- معلقه كبيرة سكر
-ماء دافئ للعجن.

للحشوة:

جبنة موزاريلا

زيتون شرائح اخضر او اسود

فلفل مقطع شرائح

نقانق (سجق)

 

صلصة البيتزا:

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

علبة معجون طماطم صغيرة

ملعقة زيت كبيرة

ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة:

*في وعاء يخلط الدقيق والزيت والملح والسكر والخميرة مع بعض بشكل جيد ويضاف الماء الدافئ حتى تتماسك العجينة وتغلف لمدة ساعة حتى تختمر.

 

*صلصة البيتزا : يسخن الزيت في مقلاة ويضاف اليه البصل والثوم حت يذبلوا ومن ثم يضاف معجون الطماطم والبهارات ويقلبوا لمدة 3 دقائق وتضاف بالنهاية ملعقة صغيرة من الماء.

 

*توضع العجينة في صينية مرشوش عليها الدقيق والقليل من الزيت وتفرد عليها.

 

*توضع الحشوة على العجينة وتدخل الفرن ل 25 دقيقة حتى تستوي.

طريقة عمل الميني بيتزا

طريقة عمل الميني بيتزا